目前分類:清醍醐飲食觀 (6)

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很多朋友問我說:「很愛吃怎麼辦?」
我就會說其實我們清醍醐每一個夥伴都是美食主義,而且還都『吃很大!』

想起上週,有一天剛當退伍的小傑第一次跟我們一起出去吃自助餐,我看看這個年輕人,撿好菜盤子裡的食物,
再抬頭看看後來才到的秋凰姊跟Lily的餐盤,竟然是蓋了兩層樓--有菜、有魚、有肉超過百元的自助餐菜色,幾乎像倫敦鐵橋就要垮下來了說。

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哇!這麼豐盛,是誰家的年菜呀?怎麼沒有火鍋呢?
哈哈!火鍋跟炒米粉都因為桌子太小,放到旁邊去啦!


今年我婆婆說她跟我(我是長媳)還有小嬸,個別準備三道菜....
明明說好ㄧ個人三道菜,到最後卻還是塞爆桌子啦!

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營養師表示天然食物顏色五彩繽紛,所含營養素也千變萬化。

 依照植物性化學物質的特質,分為10大類,包括:紅黃橙色水果、紅黃橙蔬菜、十字花科與綠葉蔬菜、香菇與蕈類、昆布與海藻類、大蒜與蔥蒜類、全穀雜糧類、豆類與豆科植物、黃豆與豆製品、堅果類。

 除了多攝取10大能量食物,趙思姿建議民眾依照以下7項飲食原則,照料自己和家人的健康:

 1 每天吃1至2種的紅黃橙色水果,最好安排在早餐食用。

 2 每天吃3至5種蔬菜,自紅黃橙蔬菜、十字花科與綠葉蔬菜、香菇與蕈類、昆布與海藻類、大蒜與蔥蒜類5類挑選,盡可能每餐食用不同種類。

 3 每天最好吃一餐全穀雜糧飯,如糙米、雜糧,以補充身體代謝所需的維生素B群、維生素E與纖維質。

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優活 更新日期:2008/10/27 09:37 uho編輯部

正確的營養是健康的根本,而食物是營養的來源,所以要有健康的飲食觀念,才能綻放您彩色的人生。人體需要各種營養素來供給生長發育及調節生理機能的正常運作,但是要如何健康飲食?奇美醫院營養科涂美瑜組長提出以下三點建議:

 

一、增加「膳食纖維」之攝取

 

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隨時留意! 表面好看的蔬果,

未必是好東西,謹防農藥等人為污染。
 

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